Привет холостякам и студентам!
Давно хотел рассказать про рецепт сырного супа, который здорово выручал меня в годы студенчества, когда я учился в Санкт-Петербурге. Кто поступил в другом городе и жил в общаге, подальше от маминых харчей, наверняка готовил подобный супец-неслабец. Его секрет в том, что туда кидаешь все, что есть под рукой, а объединяет весь этот разносол единственный компонент — обыкновенный плавленный сыр. Сегодня бюджет мне позволяет даже купить мяса, так что слушайте рецепт супа из плавленного сыра и курицы, а также наблюдайте за процессом по фото.
Итак, нам понадобится: филе курицы — грамм триста, 5 картофелин, пара морковок, луковица, зубчик чеснока, две пачки любого плавленного сыра и для окончательного штриха зелень (петрушка например), а также сухарики.
В отличие от студенчества, у меня теперь появилась мультиварка, готовить в которой я обожаю. Закинул туда все компоненты, пришел через какое-то время, а там уже ароматная каша или наваристый суп. Лепота! Сначала трем морковь на крупной терке, режем лук, наливаем немного растительного масла и готовим пассеровку. Вы можете делать это на сковороде, а я прямо в чаше мультиварки. Не люблю пачкать лишнюю посуду.
Когда пассеровка готова, выкладываем её в блюдце. Режем кусочками курицу, наливаем в кастрюлю или мультиварку воду и варим мясо полчаса. Время зря не теряем, чистим и режем картошку, а плавленный сыр натираем на той крупной терке, которую мы раньше познакомили с морковкой.
Когда мясо сварилось, добавляем к нему за компанию пассеровку, картошку, сыр и мелко нарезанный чеснок для остроты. Соль и перец по вкусу, специи по желанию. Не забудьте все перемешать.
Если суп варите в кастрюле, достаточно еще минут 15, чтобы сварилась картошка. В мультиварке будет чуть дольше, она дает медленный жар, но и суп получается вкуснее. Когда все сварится, дайте супчику настояться с полчасика. Это лучше чем лопать его сразу, обжигаясь. В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и сухарики. Приятного аппетита!
Вроде бы пустой суп, навара с курицы никакого, но на самом деле это не так. Плавленный сыр придает нашему супу вкусноту и густоту, так что мясо можно вообще не добавлять, как я и делал в студенчестве. Получается быстро, просто и недорого. Обязательно попробуйте такой рецепт супа из плавленного сыра с курицей! Напишите в комментариях, как зашло 🙂
Искренне ваш, Андрей Погудин.
Привет, тезка! Как зашло еще не знаю, так как пока не готовил. Но попробую обязательно. *CRAZY*
Лишь бы сразу не вышло %)
Я поставлю кляп, так что не выйдет 😀
Андрей, привет.
Сразу вопрос:Рассыкла мне пришла ночью, как Андрей знает о новой статье, на запах идёт? 🙂
Рецепт в самом деле дельный) и думаю, вкусно будет. Курочка спасёт вкус) Меня смущает лишь сырок плавленный, они сейчас ужасно химические. А если обычный сыр потереть и он там расплавится?)
Люда, у меня рассылка раньше прошла, наверно я в приоритете 🙂 Про суп — все дело именно в плавленном сыре, обычный не даст такого эффекта. Не знаю насчет химии, на вкус вполне приличный.
Спасибо за рецепт!
Как раз хотела найти что-то подобное. А тут само счастье привалило *BRAVO*
Да все просто на самом деле 8) Но зато вкусно! =)
В студенческое время плавл. сырок «Дружба» был настоящим, без химии, им еще очень удобно было закусывать…Смотрел какую-то кулинарную передачу, оказывается подобные супы очень популярны в нек. европейских странах и чуть ли Франция считается родиной сырного супа. Эх, не жили они в наших общагах…)))
А еще Орбита вкусный был. Я раньше любил плавленный сыр, а сейчас только в суп беру. Вкус не такой, как тогда. Вкуснее был
Андрей! С Днём рождения! *YAHOO*
Всего-всего, а потом ещё больше всего)
И чтоб всё на пользу O=)
Спасибо, Надин! Чертовски приятно 🙂
Андрей, у Вас сегодня день рождения?! Поздравляем =) здоровья, удачи и процветания Вашему бизнесу
Спасибо большое!
Как у вас дела обстоят с приобретением онлайн кассы для енвд? Я все-таки, пока ни в один из 2 своих разливнух ставить не планирую, рассчитали мне тут 35т.р. на магазин.
А никак не обстоят, мне пофигу
Знаю этот супчик, готовила его раньше. Благодарю, Андрей, что напомнили рецепт. На этой неделе обязательно порадую свою семью хорошо забытым блюдом 😉
Приятного аппетита!