Категория: Еда

Плов из баранины в мультиварке

Приветствую домашних поваров! Сегодня посмотрел — почти год не радовал вас новыми рецептами, непорядок, решил исправиться. Плов в мультиварке я уже как-то готовил, но из свинины, а сегодня решил взять баранину. Да, она дороже, на рынке в Перми передняя часть стоит 450 рублей за кг, но плов из баранины в мультиварке получается гораздо вкуснее, чем из другого мяса. Нет мультиварки? Не беда, можно приготовить плов в казане. Мультиварка — это для ленивых, засыпал все, пришел через час — плов готов. Вот и весь рецепт вкратце...

Читать далее>

Цыпленок табака — пошаговый рецепт с фото

Приветствую гурманов!

Сегодня вновь кулинарный пост про блюдо, которое я планирую подавать в своем будущем баре. Вы не поверите, но первого цыпленка табака я приготовил в пять лет, благо тут нет ничего сложного. Родители работали допоздна, а я им ужин делал. Тогда меня больше всего удивляло, причем тут табак? Повзрослев, я узнал, что на самом деле «цыпленок таПака» — блюдо грузинское, а в русском произношении букву «п» поменяли на «б». Итак, вот вам пошаговый рецепт цыпленка табака с фото...

Читать далее>

Рецепт пирога с сыром в духовке

Привет, обжорки!

Ну как там, все из холодильника уже подчистили прошлогоднее? Мы вчера утку под пивко доели, а сегодня у Ники день рождения, так что я решил побаловать её с утра новым рецептом пирога с сыром в духовке. Да и заодно в блог выложить весь процесс приготовления с фото, благо тут все просто, любой холостяк справится. Так что первый пост в блоге в этом году у меня вкусный!

Итак, нам понадобятся два лаваша, лучше овальных, но если нет, тогда можно взять длинный армянский и обреза...

Читать далее>

Рыба (судак) по фински

рыба по фински

Привет рыбакам!

Давно не баловал вас рецептами. Надо сказать, что когда я жил на замечательной реке Колыме, рыбу я очень любил. Как ловить, так и готовить. Не в обиду будет сказано местным, но когда я приехал в далеком 1998 году в Пермь, рыбы тут практически не нашел. Ну не считают на Севере щуку за рыбу! Ладно, еще судак. С тех пор я немного попривык к этому рыбному «многообразию» и даже начал что-то из этого готовить. Сегодня я научу вас, как соединить уральскую рыбу и финский рецепт...

Читать далее>

Как приготовить утку в духовке — рецепт

Привет охотникам и кулинарам!

Я раньше жил на Севере, так меня батя в первый раз на охоту в 12 лет взял. Да-да! И даже ружье-пятизарядку доверил, из которой я подбил несколько уток и одного куропача (самец куропатки, как тетерев). Сколько раз я мазал, говорить не буду, но на плече потом был нормальный такой синяк от отдачи. Так что уток я поел и какого же было мое удивление, когда моя девушка заявила, что вообще ни разу их не пробовала! На выходных мы заскочили в «Ашан» и взяли тушку утки, конечно не дикой, а вполне себе домашней. Рецепт приготовления утки в духовке очень простой, сейчас я вам все расскажу и покажу на фото...

Читать далее>

Суп из плавленного сыра и курицы

суп из плавленного сыра и курицы

Привет холостякам и студентам!

Давно хотел рассказать про рецепт сырного супа, который здорово выручал меня в годы студенчества, когда я учился в Санкт-Петербурге. Кто поступил в другом городе и жил в общаге, подальше от маминых харчей, наверняка готовил подобный супец-неслабец. Его секрет в том, что туда кидаешь все, что есть под рукой, а объединяет весь этот разносол единственный компонент — обыкновенный плавленный сыр. Сегодня бюджет мне позволяет даже купить мяса, так что слушайте рецепт супа из плавленного сыра и курицы, а также наблюдайте за процессом по фото...

Читать далее>

Рецепт гуся с яблоками в духовке

Привет отдыхающим!

Как Новый год отметили, что готовили? Мы вот решили запечь гуся с яблоками и айвой в духовке, и первую статью в 2017 году на своем блоге я решил сделать максимально вкусной. Несмотря на то, что готовил я гуся впервые, получился он отменным, так что читаем рецепт, смотрим фото и облизываемся  ;-)

Гуся я купил по пути из Кургана в Пермь, когда забирал маму после операции из центра Илизарова...

Читать далее>

Как приготовить гуляш с подливкой?

Привет гурманам!

Вот и настала пора рассказать вам о приготовлении одного из самых любимых моих блюд, а именно — о гуляше с подливкой. Данное блюдо люблю с детства, а ведь все просто: берешь гарнир из картофельного пюре, гречки или тупо макарон, а сверху выкладываешь мяско и все это дело оформляешь густой подливкой. Огурчик соленый рядом, или помидорку резануть. На хлебушек свежий аджику или хреновину...

Читать далее>

Шашлык из курицы в кефире

шашлык из курицы в кефире

Здравствуйте те, кто не вегетарианцы!

Давненько не баловал вас вкусными рецептами, сегодня решил исправить свою оплошность. Тем более лето, дачи, шашлычный сезон! Как-то я рассказывал про рецепт сливочного маринада для шашлыка, но то был шашлык из свинины, а ведь сейчас кризис, денег не у всех хватает на хрюшку, поэтому почему бы нам не приготовить шашлык из курицы в кефире? Получается в 2-3 раза дешевле, но очень вкусно и сочно...

Читать далее>

Жареная картошка на сковороде. Рецепт с фото

Привет ленивым холостякам!

Вам нравится чистить картошку? Мне — нет! Думаю, с этим согласятся многие мужчины и некоторые женщины, даже если им не пришлось схлопотать в армии наряд на кухню. Тем более, нам постоянно твердят о том, что вся польза любого овоща или фрукта содержится именно в кожуре...

Читать далее>